自製冰淇淋-芝麻豆奶 （含Kenwood冰淇淋機使用心得）

       這兩個材料味道真的很搭，不過這次成品口感不佳，而且我沒辦法判斷是哪一個原因造成的，囧！

自製冰淇淋-香蕉核桃

完蛋了我～難道我會變成專門的「冰淇淋部落客」，歐～不！



馬上開始介紹今天的材料（情緒切換真是精準）：

自製冰淇淋-焦糖蘭姆葡萄

        基本材料與上一篇相同，不過我覺得60g砂糖對我而言有點甜，所以這次我減量到50g左右。此次以焦糖代替砂糖。

自製冰淇淋-基本奶蛋醬「卡士達」

        上週在好市多搬了一台新玩具Kenwood家用冰淇淋機,之後很認真的在研究自製冰淇淋的食譜 。要做出像Haagen-Dazs那種香濃口感的,底醬要先煮出高乳脂的奶蛋醬「卡士達」 。